Pão doce de maçãs Pink Lady® ao gengibre e a sua calda de frutos vermelhos

Sobremesa
0 voto
Pain doux de pommes Pink Lady® au gingembre et son coulis de fruits rouges
1
Dificuldades
2
Pessoas
15min
Preparação
15min
Tempo de cozedura

Esta receita com notas afrodisíacas saboreia-se entre apaixonados …

Pain doux de pommes Pink Lady® au gingembre et son coulis de fruits rouges

Preparação

Ingredientes

  • 2 maçãs Pink Lady®
  • 50 g de farinha
  • 1 meia c. a café de gengibre em pó
  • 500 g de frutos vermelhos congelados
  • 3 c. de sopa xarope de cana-de-açúcar
  • 100 g de açúcar em pó

Preparação

  1. Separe as claras e as gemas. Bata as claras em castelo muito firmes e incorpore delicadamente as gemas. Adicione o açúcar pouco a pouco. Acabe por incorporar a farinha delicadamente. Descasque as Pink Lady® e corte-as em cubos. Misture-os à massa.
  2. Unte a forma com manteiga e deite a massa. Coza no forno quente (termostato 6-7) durante 15 minutos e verifique a cozedura com a ajuda da ponta de uma faca. Coza de novo alguns minutos se necessário.


A dica Pink Lady®

Enquanto isso, deite todos os frutos vermelhos num tacho com o xarope de gengibre. Coza a lume brando durante 10 minutos. Triture e passe. Reserve. Quando o bolo estiver cozido, serve-o acompanhado da calda.

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