FAQ

Tudo o que sempre quis saber sobre as maçãs Pink Lady®

1 •Podemos comprar macieiras Pink Lady® ?

Infelizmente, não. O mercado da maçã Pink Lady® está organizado em setores associando a viveiristas, produtores e distribuidores certificados. O objetivo é produzir um fruto de alta exigência ae garantir uma ótima qualidade do pomar ao consumidor.

2 •Porque é que muitas das vezes a Pink Lady® é mais cara do que as outras maçãs?

Pink Lady® exige por parte dos produtores um investimento mais importante do que para as outras variadas em termos de tempo e de empregados formados (700 horas de trabalho manual por ano, por hectare). Pink Lady® é a primeira maçã a florescer e a última a ser colhida. Esse longo processo de maturação requer uma implicação dos produtores a cada momento. Exige um cuidado especial, a preparação das árvores, a colheita (geralmente, 3 passagens são necessárias para colher os frutos em perfeita maturação) e até ao inclusive o acondicionamento (linha de triagem de acondicionamento voluntariamente diminuído de 20 a 30%, relativamente as outras variedades para certificar a qualidade ideal dos frutos).

3 •A maçã Pink Lady® tem as mesmas qualidades organolépticas a temporada toda ?

Sim, claro. Qualquer que seja o momento da sua comercialização, a maçã Pink Lady® apresenta as mesmas vantagens organoléticas. O caderno de encargos partilhado pelos produtores todos é muito exigente em termos de cores, nível de açúcar, dureza… é partilhado por todos os produtores. Numerosos controlos (mais de 1300 durante o ano) são efetuados por gabinetes de auditoria independente (Bureau Veritas).

4 •Qual é a melhor época para comprar maçãs Pink lady® ?

Não há porque toda a produção assume as mesmas exigências do caderno de encargos qualquer que seja o período. O nosso objetivo é oferecer, em qualquer altura a mesma qualidade em termos de cor, dureza, doçura… Se comprar uma maçã Pink Lady® entre novembro e maio, provém de da Europa, se a comprar entre junho e setembro, é originaria do hemisfério sul. Nos dois casos, o caderno de encargos tem as mesmas exigências de ótima qualidade.

5 •Onde é que eu posso comprar as maçãs Pink Lady®?

Em qualquer lugar. Nas lojas grandes ou pequenas, mas também na sua frutaria preferida. Se por acaso este não vender as maçãs Pink Lady®, peça qua a referenciem.

6 •A Pink Lady® é uma maçã bio?

Os nossos produtores comprometer-se com cartas de produção fruteira integrada. Este modo de cultivo, durável e racional, permite assegurar a sobrevivência das propriedades deles respondendo às exigências dos consumidores no domínio da segurança alimentar e do desenvolvimento sustentável. Alguns deles optaram por uma produção totalmente orgânica que representa atualmente 2% dos pomares da de maçã Pink Lady®. Esta produção tem tendência a desenvolver-se.

7 •A maça Pink Lady® pode ser consumida cozida?

Claro. Pink Lady® pode-se comer crua ou cozida. Ela acompanha maravilhosamente as saladas, os queijos, cozida com manteiga ao lado de carne assada… Os maiores chefes gostam de cozinhá-la porque a sua textura resiste a todas as cozeduras conservando os seus sabores e o seu equilíbrio perfeito entre doce/acido, é um trunfo muito interessante na cozinha. Não espere mais e tente a experiência gulosa Pink Lady® !

8 •Como verificar se a maçã Pink Lady® que eu compro é uma verdadeira Pink Lady® ?

Pink Lady® tem um autocolante cor-de-rosa em forma de coração colado. Símbolo oficial de prazer, é prova de autenticidade e da constância da sua qualidade ao longo do ano, porque nem todas podem ser Pink Lady®. Uma maçã Pink Lady® responde a critérios definidos por um caderno de encargos específico e minuciosamente controlado por peritas independentes do Bureau Veritas.

9 •Comer uma maçã Pink Lady® é bom para a minha saúde?

Siiim ! Pink Lady® dá-lhe um quarto das doses diárias necessárias em vitamina C, das fibras para a digestão, dos antioxidantes para lutar contra o envelhecimento da pele, 80% da água para a hidratação e do açúcar para a energia. Em resumo, a maçã Pink Lady® é um concentrado de benfeitos para o nosso corpo. Segundo um estudo presentado ao Congresso “Experimental Biology” em 2008, as pessoas que consumiram maçãs reduziram de 27% o risco cardiovascular ou de diabetes. Elas têm uma tensão arterial mais baixa. E, por fim, a circunferência da cintura dos consumidores da maçã é igualmente menos importante.

10 •A prudução da Pink Lady® respeita o meio ambiente?

Os produtores de Pink Lady® comprometem-se contratualmente em cartas de produção frutícola integrada. Este modo de cultivo respeita o meio ambiente e combina ao mesmo tempo as práticas convencionais e soluções naturais provenientes da agricultura biológica : – A observação permanente dos pomares (utilização de um software de acompanhamento das populações e das necessidades de água no solo e do clima); – A preservação da biodiversidade e dos equilíbrios naturais graças à conservação de terrenos de erva, a instalação de arbustos ou ainda a construção de casinhas para pássaros nos pomares; – A prioridade é dada às soluções naturais de proteção das árvores (utilização de predadores naturais tais como as joaninhas contra os pulgões, a confusão sexual para evitar acasalamento das pragas); – Qualquer outra intervenção (produtos de síntese nomeadamente) é reduzida ao máximo, em último recurso, e só em caso de absoluta necessidade.

11 •A maçã Pink Lady® é doce?

Ela contém 10% de hidratos de carbono, 4% de vitaminas e minerais e mais de 80% de água. O seu nível de frutose, superior à média, permite-lhe fornecer uma energia para todo o organismo. O nível mínimo de açúcar, é aliás um dos critérios de seleção exigida pela Pink Lady®.

12 •Qual é a origem do nome Pink Lady® ?

O seu criador John Cripps teria usado este bonito nome ao seu romance preferido : The Cruel Sea de Nicholas Montsarrat, publicado em 1951. Naquela época militar, o herói saboreava um delicioso cocktail chamado de Pink Lady®.

13 •Quantas calorias tem uma maçã Pink Lady® ?

O valor energético da Pink Lady® é de 54Kcal/100gr. Ela é rica em fibras e contem 10% de hidratos de carbono. Ela constitui um excelente supressor do apetite natural.

14 •Quanto tempo posso conservar a minha maçã Pink Lady® ?

Apesar de ser delicada, Pink Lady® pode-se guardar de 8 à 15 dias uma temperatura ambiente. Para períodos mais longos, uma solução: o frigorífico. Pense em a tirar uma hora antes de a saborear para que ela liberte todos os seus aromas. Em todos os casos, manipule a Pink Lady® com delicadeza porque, embora seja crocante, ela permanece muito frágil.

15 •Devemos descascar a maçã Pink Lady® antes de dar uma dentada?

Não a descasque ; seria uma pena. 50% das vitaminas estão na pele. Então, lave-a e não espere mais, dê uma dentada para uma sensação de ter prazer em comer algo de guloso.

16 •Porque é que Pink Lady® é mais do que uma maçã?

Com a Pink Lady®, dê uma dentada numa maçã de exceção. Partilhe uma experiência gustativa inesquecível. Suculenta, crocante, acidulada, doce, deliciosamente perfumada, a maçã Pink Lady® oferece-lhe um bem-estar constantemente renovado ! Logo que experimentar será conquistado. Naturalmente vertiginosa, a Pink Lady® é fonte de prazer ! “Encantado”, “irresistivelmente atirado”, definitivamente seduzido”, estes são os qualificativos muitas vezes utilizados pelos consumidores os mais fãs da nossa maçã.

Inscreva-se ao
newsletter Pink Lady®