Pink Lady® appels zijn zo uniek en bijzonder omdat ze het resultaat zijn van uitstekende productie en een strenge selectie: ze moeten aan veel eisen voldoen.

Het selecteren
van de appels

Eenmaal geplukt worden de appels naar een van onze gecertificeerde verpakkingsstations gestuurd. Ze worden zorgvuldig opgeslagen in een speciale koelruimte met een nauwkeurig geregelde temperatuur, totdat ze naar de selectiefase worden gebracht.

Automatische selectie

Ze gaan door een grote scanner die appels met grote gebreken detecteert. Vervolgens worden ze ingedeeld naar gewicht en grootte (wettelijke verplichting).

Handmatige selectie

De appels gaan dan langs de waakzame ogen en getrainde handen van de vakmensen die ze selecteren.


De sorteerlijnen worden met 30% vertraagd ten opzichte van de snelheden die voor andere appelsoorten worden gebruikt, om een visuele controle van elke appel te garanderen en om hun optimale kwaliteit te behouden.

Verpakken

Ze worden zorgvuldig opgeslagen in trays of bakjes die u vervolgens in uw plaatselijke winkel kunt vinden.

Stickers

Dan wordt de beroemde hartsticker aangebracht, een garantie voor kwaliteit.

Voorwaarden

Pink Lady® appels moeten voldoen aan voorwaarden die gebaseerd zijn op objectieve criteria die een optimale kwaliteit garanderen.

SuikergehalteDe bron van de intense smaken
StevigheidVoor een knapperige textuur
KleurintensiteitBewijs van de maximale blootstelling aan zonlicht
AspectGeen significante gebreken

Onafhankelijke
kwaliteitscontrole

Deze criteria worden gecontroleerd door een onafhankelijk controleorgaan (Bureau Veritas), die verzekert dat aan de specificaties is voldaan en dat de appels traceerbaar en van constante kwaliteit zijn.
Elk seizoen worden meer dan 2700 partijen appels willekeurig getest.

Volledige
voedselveiligheid

De gehele productie van Pink Lady® appels voldoet aan voedselveiligheidscriteria met betrekking tot residuen, die twee keer zo streng zijn als de Europese regelgeving voorschrijft.

Onafhankelijke controles van de standaard gezondheids- en veiligheidscriteria zodra de appels de boomgaard en het verpakkingsstation verlaten.
De testresultaten liggen ruim onder de eisen die de Europese en Franse regelgeving stelt.
100% van de verpakkingsstations zijn gecertificeerd voor voedselveiligheid van fruit (BRC, IFS, enz.)
Lees meer
over de appel
De Pink Lady® appelWaarom is hij zo uniek?