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Maravilhoso mil folhas de maçãs assadas, é a sobremesa perfeita para despertar suavemente as papilas do seu namorado. Crocante, que se derrete, cre…
Maravilhoso mil folhas de maçãs assadas, é a sobremesa perfeita para despertar suavemente as papilas do seu namorado. Crocante, que se derrete, cremoso, uma valsa de sabores e texturas diferentes.
Ingredientes
Preparação
- 4 maçãs Pink Lady®
- 250 g de açúcar
- 1 c. a de café de canela
- 1 gemas de ovos
- 1 Rolo de massa folhada
- 80 g de manteiga com sal (de preferência)
- 4 copinhos que possam ir ao forno
Montagem
- 1 c. de sopa de natas
Etapa
Preparação
Montagem
- Despeje o açúcar e leve ao lume brando a caramelizar, até obter um caramelo clarinho.
- Quando estiver neste ponto junte a manteiga e mexa. Quando estiver frio, disponha as Pink Lady® (cortadas em 8 quartos) num tabuleiro com o caramelo. Leve ao forno a 180° durante 40 minutos. Deixe arrefecer.
- Disponha a massa folhada no fundo das taças e leve ao forno a 180° durante 10 minutos. Deixe arrefecer. Disponha-as por cima do caramelo até encher as taças. Ponha o resto da massa folhada por cima.
- Pincele a massa folhada com a gema.
- Deixe dourar no forno durante 4 minutos.
- Sirva morno com uma colher de natas.
A dica Pink Lady®
Humidifique a borda da taça num cm de altura para colar o folhado.
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