• 30min
  • 30min
  • Fácil
  • 24 Unidades
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Ingredientes

Preparação
  • 2 maçãs Pink Lady®
  • 1 meia limão
  • 1 pitada de sal
  • 125 g de amoras
  • 1 meia c. a café de baunilha em pó
  • 50 g de amêndoa em pó
  • 1 c. a de café de cardamomo
  • 50 g de caju
  • 2 c. de sopa de puré de amêndoa
  • 125 g de tâmaras

Etapa

Preparação
  1. Ponha as castanhas-de-caju de molho durante 1 hora.
  2. Numa frigideira, faça torrar a amêndoa em pó.
  3. Raspe as maçãs Pink Lady® com a pele, ponha o sumo de limão e depois deixe-as escorrer numa passadeira durante 30 minutos. Esprema com uma colher.
  4. Triture as castanhas-de-caju que já escorreu antes.
  5. Adicione as amêndoas miúdas torrificadas, as tâmaras sem caroço, as Cranberry, o puré de amêndoa, a baunilha, o cardamomo e uma pitada de sal.
  6. Numa saladeira deite a preparação e incorpore as maçãs Pink Lady® até obter uma mistura homogénea.
  7. Forme lindas balls entre as palmas das mãos e enfeite-as a goto.
  8. Disponha-as num prato e ponha ao fresco deixe repousar no fresco 30 minutos antes de as comer.
  9. Conserve as energy balls no frigorà­fico em caixas herméticas durante uma semana. Pense em tirá-las do frigorà­fico 20 minutos antes de as saborear para estarem menos rà­gidas.

A dica Pink Lady®

Decore e envolva as suas energy balls como quiser! Pó de Cranberry, amêndoas fatiadas, torrificadas e trituradas, pó de cacau… Divirta-se !

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