Aqui, num pomar em proximidade de Angers (França), as suas maçãs preferidas começam a ganhar forma e apresentam hoje um tamanho de uma grande noz.
Estamos na altura da monda manual: os frutos em excesso são eliminados.
Assim os que ficarem vão receber suficientemente luz para que a sua pele tenha uma bela cor cor-de-rosa e elementos nutritivos para desenvolver os açúcares e os aromas…
